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东方市食药监局四举措保障高考期间食品安全
发布时间:2018-06-06    字体[ ]

52966日,东方市局全面开展高考食品安全专项检查,四举措护航高考。

一是高度重视,强化责任。对五所参加高考及会考的学校周边餐饮单位下发《关于加强2018高考期间餐饮食品安全工作的通知》,让校园周边的餐饮单位提前做好准备,加强自身环境卫生,落实工作责任,严防食品安全事故发生。

二是突出重点,联防联控。在考试前两天早上七点,与市教育局、市综合行政执法局、市工商局、市消防支队联合对市城区2个考点进行安全大检查。针对食宿点及周边餐饮服务单位、食杂店开展食品安全隐患排查,整治流动摊贩,重点检查使用的食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、从业人员、健康状况、厨师规范操作、餐饮具消毒等,对检查中发现的问题要求立即进行整改。

三是驻点监督,全程保障。高考期间,东方市局将出动执法人员对各食宿点进行全程驻点监管,提前审查各就餐点的菜单并备案,一旦发现菜谱中有不安全的食物品种或原料,应立即制止,及时更换菜谱。全程监督食品从业人员规范操作,指导按规定进行食品留样。

四是加强宣传,完善应急预案。联合市教育局共同发放“致考区考生及家长的的食品安全消费提示”形式,通过校门口电子横幅、考生微信群等滚动播放该提示内容,向广大考生及家长开展食品安全和以防食物中毒的宣传,引导健康饮食,增强考生食品安全意识和自我保护能力。同时,高考期间安排专人24小时电话值班,确保一旦出现异常情况,能够迅速控制事态,及时妥善处置,确保我市高考工作顺利。

下一步,东方市局将继续保持高压态势,积极联合相关部门多措并举开展食品安全隐患排查工作,以保障广大考生的饮食安全。